Warme Buffet`s

Warme Buffet`s

Westfälisches Hausbuffet

ab 20 Personen

Schnitzel vom Schwein mit gebr. Champignons & Zwiebeln

Kleine Schweinehaxen an Altbiersenfsoße

Hähnchenrahmgeschnetzeltes

Brödelkes und Spätzle,
Buntes Marktgemüse mit Hollandaise

Speckbohnenbündchen

Westfälische Quarkspeise mit marinierten Kirschen und Pumpernickel

(1,a,c,g,l,n)

Preis pro Person
27,90 €

Schnitzelparade

ab 20 Personen

1,5 Schweineschnitzel mit Champignonrahmsoße

1 Hähnchenschnitzel mit Paprikasauce

Gemüseauswahl Sauce Hollandaise

Bräterkes, Spätzle

Gemischter Blattsalat mit Joghurtdressing

(a,g,k,l,1,2,9)

Preis pro Person

21,90€

Vegetarisches Buffet

ab 20 Personen

Vorspeisen

Rote Beete Carpaccio mit Spicy Apfel und Zwiebelstroh

Grünkohlsalat mit Orangendressing und Mozzarella

Hauptgerichte

Kohlrouladen gefüllt mit Möhren und Käse an vegetarischer Bratensauce

In Sesam gebratene Feta-Ecken auf Ofen-Rotkohl-Kürbis-Gemüse

Kartoffelknödel mit Brezelcrumbie

Sellerie-Kartoffelgratain

Gebratener Spitzkohl – Waldpilzgemüse

Honig glasiertes Wurzelgemüse

Preis pro Person 31,50€

Festliche Hochzeitsbuffet

ab 20 Personen

Westfälische Hochzeitsuppe

Rinderrouladen mit Bratensauce
Schweineschnitzel m. Champignonrahmsc.
Hähnchenbrustfilet an Tomatenrahmsauce
Kartoffeln, Sahnekartoffeln
Gemüsevariation mit Sauce Hollandaise
Herrencreme

(1,2,4,6,a=Weizen,g,k,l) Alkohol

Preis pro Person
29,90 €

Mediterranes Buffet

ab 30 Personen

Antipasti: gebratene Zucchini & Aubergine

                gedünstete Champignons

                Paprikas vom Grill mit Olivenöl verfeinert

Capresespieße mit Babymozzarella & Kirschtomate

gemischter Blattsalat mit Djonsenfvinaigrette

Hähnchenbrust mit Tomate Mozzarella überbacken

Saltim bocca vom Schwein, Marsalla Sauce

Mediterraner Rindergulasch

Mediterrane Gemüsepfanne

Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln,

Mascarponecremé mit Beeren
(1,2,a=Weizen,g,k,l)

Preis pro Person
29,90 €

Burger Buffet

ab 20 Personen

Zwei Burger Buns

Zwei Pattys nach Wahl   (Rindfleischpattys 140g,Hähnchenbrustfilet 120 g oder vegane Pattys 120g)

Gurken,Tomaten,Zwiebeln,Eisbergsalat,Röstzwiebeln,Gewürzgurken,Käse

Senf,Ketchup,Mayonnaise

Salsa,Barbeque-Sauce,Currysauce

17,90€ pro Person inkl.7% Mwst.

Erweiterungen:

Lachsfilet 120 g            4,80 €

Bacon 50 g                     2,00 €

Jalapenos 50 g              0,70 €

Spargel(Saison)100g    2,60 €

Gegrillte Paprika 100g  1,20€

Ziegenkäse 100 g          2,80 €

Guacamole 50 g            1,40 €

Wildpatty 120 g              5,20 €

Brie 50 g                          1,20 €

Blauschimmel 50 g        1,70 €

Cheddar 20 g                   0,50 €

Inhaltstoffe
1. Farbstoffe 2. Konservierungsstoffe 3. Antioxidationsmittel 4. Geschmacksverstärk 5. Geschwefelt 6. Geschwärzt 7. Gewachst 8. mit Phosphat 9. mit Süßungsmittel

Allergene
a= Glutenhaltiges Getreide b= Krebstiere c= Eier d= Fisch e= Erdnüsse f= Soja g= Milch &Laktose h= Schalenfrüchte(Baumnüsse) i= Lupine j= Weichtiere k= Sellerie l= Senf m= Sesamsamen n= Schwefeldioxid & Sulfite