Individuelles Buffet

Im Folgenden finden Sie eine umfangreiche Auswahl mit der Sie sich Ihr ganz individuelles Buffet für jeden Anlass zusammenstellen können. Bei Fragen melden Sie sich doch gerne bei uns!

Individuelles Buffet

Im Folgenden finden Sie eine umfangreiche Auswahl mit der Sie sich Ihr ganz individuelles Buffet für jeden Anlass zusammenstellen können. Bei Fragen melden Sie sich doch gerne bei uns!

Fleischauswahl

Zwiebelfleisch vom Rind und Huhn (9,g,k,l)pro Pers. 4,50 €
Rinderrouladen an Bratensauce (l)pro Pers. 3,50 €
Gebr. Schweinefilet an Kräuterrahmsauce (g)pro Pers. 3,90 €
Geschnetzeltes vom Schwein “Züricher Art” (g)pro Pers. 4,50 €
Hähnchengyros aus der Pfanne, Tzatziki (4,g)pro Pers. 4,50 €
Schweinegulasch Ungarische Art (1,2,4,k)pro Pers. 4,50 €
Rinderbraten an Rotweinsauce (1,4,k)pro Pers. 4,90 €
Hubertussteakpfanne (2 Stück)(4,a=Weizen)pro Pers. 3,90 €
Hähnchenschnitzel incl. 1 Sauce ihrer Wahl (1,4,a=Weizen)pro Pers. 3,00 €
Hähnchenbrustfilet incl. 1 Sauce ihrer Wahl (1,4,a=Weizen)pro Pers. 3,00 €
Schweineschnitzel incl. 1 Sauce ihrer Wahl (4,a=Weizen)pro Pers. 3,00 €

Fleischauswahl (Preis pro Person)

Zwiebelfleisch vom Rind und Huhn (9,g,k,l):  4,50 €

Rinderrouladen an Bratensauce (l): 3,50 €

Gebr. Schweinefilet an Kräuterrahmsauce: 3,90 €

Geschnetzeltes vom Schwein “Züricher Art” (g): 4,50 €

Hähnchengyros aus der Pfanne, Tzatziki (4,g): 4,50 €

Schweinegulasch Ungarische Art (1,2,4,k): 4,50 €

Rinderbraten an Rotweinsauce (1,4,k): 4,90 €

Hubertussteakpfanne (2 Stück)(4,a=Weizen): 3,90 €

Hähnchenschnitzel incl. 1 Sauce ihrer Wahl (1,4,a=Weizen): 3,00 €

Hähnchenbrustfilet incl. 1 Sauce ihrer Wahl (1,4,a=Weizen): 3,00 €

Schweineschnitzel incl. 1 Sauce ihrer Wahl (4,a=Weizen): 3,00 €

Wild

ab 20 Personen

Wildschweinragout (g,k,l)pro Pers. 7,90 €
Wildschweinbraten (k,l)pro Pers. 7,90 €

Ab November beginnt die Wildsaison.

Wir verarbeiten ausschließlichfreilebendes, heimisches Wild. Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Gebratenes Roastbeef mit Sauce Bearnaise (g,l)

8,90 €

Lassen Sie sich das Fleisch am Buffet von uns tranchieren:

Koch (1 Std.)
45,00 €

Servicekraft (1 Std.)
30,00 €

Gemüseauswahl

Bohnen im Speckmantel (h)pro Pers. 1,00 €
Kohlrabi (h)pro Pers. 1,00 €
Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln (g)pro Pers. 1,00 €
Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln (h)pro Pers. 1,00 €
Spitzkohl im Rahm (g)pro Pers. 1,50 €
Rotkohlpro Pers. 1,00 €
Kaisergemüsepro Pers. 1,80 €
Mediterranes Gemüsepro Pers. 2,80 €
Gebratene Champignonspro Pers. 2,20 €

Beilagenauswahl

Spätzle (a=Weizen,c)pro Pers. 1,00 €
Reispro Pers. 1,00 €
Nudeln (a=Weizen,c)pro Pers. 1,00 €
Salzkartoffelnpro Pers. 1,20 €
Kroketten (a=Weizen,c)pro Pers. 1,50 €
Röstis (c)pro Pers. 1,50 €
Kartoffelgratin (g)pro Pers. 1,50 €
Bratkartoffelnpro Pers. 1,50 €
Semmelklöße (a=Weizen,c,g)pro Pers. 1,50 €
Kartoffelklöße (c)pro Pers. 1,50 €
Kartoffelpürree (g,k)pro Pers. 1,50 €
Schupfnudeln (a=Weizen,c)pro Pers. 1,50 €
Rosmarinkartoffeln pro Pers. 1,80 €

Gemüseauswahl (Preis pro Person)

Bohnen im Speckmantel (h): 1,00 €

Kohlrabi (h): 1,00 €

Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln (g): 1,00 €

Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln (h): 1,00 €

Spitzkohl im Rahm (g): 1,50 €

Rotkohl: 1,00 €

Kaisergemüse: 1,80 €

Mediterranes Gemüse: 2,80 €

Gebratene Champignons: 2,20 €

Beilagenauswahl (Preis pro Person)

Spätzle (a=Weizen,c): 1,00 €

Reis: 1,00 €

Nudeln (a=Weizen,c): 1,00 €

Salzkartoffeln: 1,20 €

Kroketten (a=Weizen,c): 1,50 €

Röstis (c): 1,50 €

Kartoffelgratin (g): 1,50 €

Bratkartoffeln: 1,50 €

Semmelklöße (a=Weizen,c,g): 1,50 €

Kartoffelklöße (c): 1,50 €

Kartoffelpürree (g,k): 1,50 €

Schupfnudeln (a=Weizen,c): 1,50 €

Rosmarinkartoffeln: 1,80 €

Hausgemachte Salate zu Ihrem Menü

Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse und Oliven (g)

Porreesalat mit Sellerie und Ananas (k,g)

Paprikasalat (a,l)

Gurkensalat (a,g)

Nudelsalat mit Ananas (a=Weizen,g,l)

Kartoffelsalat (c,g)

Möhrensalat (a,1,3)

Tomatensalat mit Zwiebeln

Feldsalat mit Kartoffeldressing (Saison) (a,l)

Gemischter Blattsalat mit Joghurtdressing (g)

Eisbergsalat mit Kochschinken, Käse & Mais (2,a,g)

Mexikosalat mit Mais und Kidneybohnen

Weißkohlsalat Bohnensalat (3)

Selleriesalat

Tomate mit Mozzarella (g)

Mediterraner Nudelsalat (a=Weizen)

Preis pro Person
2,90€

Hausgemachte Salate zu Ihrem Menü

Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse und Oliven (g)

Porreesalat mit Sellerie und Ananas (k,g)

Paprikasalat (a,l)

Gurkensalat (a,g)

Nudelsalat mit Ananas (a=Weizen,g,l)

Kartoffelsalat (c,g)

Möhrensalat (a,1,3)

Tomatensalat mit Zwiebeln

Feldsalat mit Kartoffeldressing (Saison) (a,l)

Gemischter Blattsalat mit Joghurtdressing (g)

Eisbergsalat mit Kochschinken, Käse & Mais (2,a,g)

Mexikosalat mit Mais und Kidneybohnen

Weißkohlsalat Bohnensalat (3)

Selleriesalat

Tomate mit Mozzarella (g)

Mediterraner Nudelsalat (a=Weizen)

Preis pro Person
2,90€

Inhaltstoffe
1. Farbstoffe 2. Konservierungsstoffe 3. Antioxidationsmittel 4. Geschmacksverstärk 5. Geschwefelt 6. Geschwärzt 7. Gewachst 8. mit Phosphat 9. mit Süßungsmittel

Allergene
a= Glutenhaltiges Getreide b= Krebstiere c= Eier d= Fisch e= Erdnüsse f= Soja g= Milch &Laktose h= Schalenfrüchte(Baumnüsse) i= Lupine j= Weichtiere k= Sellerie l= Senf m= Sesamsamen n= Schwefeldioxid & Sulfite