Individuelles Buffet

Im Folgenden finden Sie eine umfangreiche Auswahl mit der Sie sich Ihr ganz individuelles Buffet für jeden Anlass zusammenstellen können. Bei Fragen melden Sie sich doch gerne bei uns!

Individuelles Buffet

Im Folgenden finden Sie eine umfangreiche Auswahl mit der Sie sich Ihr ganz individuelles Buffet für jeden Anlass zusammenstellen können. Bei Fragen melden Sie sich doch gerne bei uns!

Fleischauswahl

Rind  
Rinderrouladen an Bratensauce (l) 150gr. pro Pers. 4,90 €
Rinderbraten an Rotweinsauce (1,4,k) 150gr. pro Pers. 4,50 €
Mediterraner Rindergulasch ( g) 150gr. pro Pers. 3,90 €
Zwiebelfleisch vom Rind und Huhn (9,g,k,l) 150gr. pro Pers. 4,50 €
.  
Geflügel  
Hähnchengyros aus der Pfanne, Tzatziki (4,g) 130gr. pro Pers. 4,50 €
Hähnchenschnitzel Curryrahmsauce (1,4,a)130gr. pro Pers. 4,50 €
Hähnchenbrustfilet Tomatenrahmsauce (1,4,a)120gr. pro Pers. 4,50 €
Hähnchengeschnetzeltes Züricher Art (1,a,g)150gr. pro Pers. 4,50 €
   
Schwein  
gebr.Schweinefilet im Speckmantel, Preisselbeersauce (g) 150gr. pro Pers. 4,90 €
gebr. Schweinefilet an Kräuterrahmsauce (g) 150gr. pro Pers. 4,50 €
gebr. Schweinefilet an Kräuterrahmsauce (g) 150gr. pro Pers. 4,90 €
Geschnetzeltes vom Schwein “Züricher Art” (g) 150gr pro Pers. 4,50 €
Steakpfanne Hubertus gebr. Schweinerückensteaks mit gebr. Bohnen, Zwiebeln, Pilze, Bratensoße pro Pers. 3,90 €
Schweinegulasch Ungarische Art (1,2,4,k) 150gr pro Pers. 3,90 €
Pfannengyros (g) 150gr. pro Pers. 3,90 €
Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Champignonrahmsc. (g) 150gr. pro Pers. 3,90 €
Stielkotlett (g) 150gr. pro Pers. 3,50 €

Fleischauswahl

Rind  
Rinderrouladen an Bratensauce (l) 150gr. pro Pers. 4,90 €
Rinderbraten an Rotweinsauce (1,4,k) 150gr. pro Pers. 4,50 €
Mediterraner Rindergulasch ( g) 150gr. pro Pers. 3,90 €
Zwiebelfleisch vom Rind und Huhn (9,g,k,l) 150gr. pro Pers. 4,50 €
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Geflügel  
Hähnchengyros aus der Pfanne, Tzatziki (4,g) 130gr. pro Pers. 4,50 €
Hähnchenschnitzel Curryrahmsauce (1,4,a)130gr. pro Pers. 4,50 €
Hähnchenbrustfilet Tomatenrahmsauce (1,4,a)120gr. pro Pers. 4,50 €
Hähnchengeschnetzeltes Züricher Art (1,a,g)150gr. pro Pers. 4,50 €
   
Schwein  
gebr.Schweinefilet im Speckmantel, Preisselbeersauce (g) 150gr. pro Pers. 4,90 €
gebr. Schweinefilet an Kräuterrahmsauce (g) 150gr. pro Pers. 4,50 €
gebr. Schweinefilet an Kräuterrahmsauce (g) 150gr. pro Pers. 4,90 €
Geschnetzeltes vom Schwein “Züricher Art” (g) 150gr pro Pers. 4,50 €
Steakpfanne Hubertus gebr. Schweinerückensteaks mit gebr. Bohnen, Zwiebeln, Pilze, Bratensoße pro Pers. 3,90 €
Schweinegulasch Ungarische Art (1,2,4,k) 150gr pro Pers. 3,90 €
Pfannengyros (g) 150gr. pro Pers. 3,90 €
Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Champignonrahmsc. (g) 150gr. pro Pers. 3,90 €
Stielkotlett (g) 150gr. pro Pers. 3,50 €

Wild

ab 20 Personen

Wildragout (g,k,l) auf Anfrage
Wildbraten (k,l) auf Anfrage

Wir verarbeiten ausschließlich freilebendes, heimisches Wild. Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Gebratenes Roastbeef mit Sauce Bearnaise (g,l)150gr.

10,90 €

Lassen Sie sich das Fleisch am Buffet von uns tranchieren:

Koch (1 Std.)
45,00 €

Servicekraft (1 Std.)
30,00 €

Gemüseauswahl

1 Speckbohnenbündchen(h) pro Pers. 1,25 €
Mediterranes Gemüse 100gr. pro Pers. 3,50 €
Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln (g) 100gr. pro Pers. 2,50 €
Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln (h) 100gr. pro Pers. 1,90 €
Spitzkohl im Rahm (g) 100gr. pro Pers. 2,00 €
Rotkohl 100gr. pro Pers. 2,30 €
Frischer Spargel vom Holsterfeld auf Anfrage
Bunte Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise (g) 100gr. pro Pers. 3,50€
Gebratene Champignons 100gr. pro Pers. 2,50 €

Beilagenauswahl

Spätzle (a=Weizen,c) 100gr. pro Pers. 1,50 €
Reis 100gr. pro Pers. 1,30 €
Nudeln (a=Weizen,c) 100gr. pro Pers. 1,30 €
Salzkartoffeln 100gr. pro Pers. 1,20 €
Kroketten (a=Weizen,c) 100gr. pro Pers. 1,50 €
Röstis (c) 100gr. pro Pers. 1,50 €
Kartoffelgratin (g) 100gr. pro Pers. 1,50 €
Bratkartoffeln 100gr. pro Pers. 1,80 €
Röstiauflauf mit Speck & Zwiebeln 100gr. pro Pers. 2,00 €
Kartoffelklöße (c) 100gr. pro Pers. 1,50 €
Kartoffelpürree (g,k) pro Pers. 1,50 €
Schupfnudeln (a=Weizen,c) 100gr. pro Pers. 1,80 €
Rosmarinkartoffeln 100gr, pro Pers. 1,90 €

Gemüseauswahl

1 Speckbohnenbündchen(h) pro Pers. 1,25 €
Mediterranes Gemüse 100gr. pro Pers. 3,50 €
Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln (g) 100gr. pro Pers. 2,50 €
Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln (h) 100gr. pro Pers. 1,90 €
Spitzkohl im Rahm (g) 100gr. pro Pers. 2,00 €
Rotkohl 100gr. pro Pers. 2,30 €
Frischer Spargel vom Holsterfeld auf Anfrage
Bunte Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise (g) 100gr. pro Pers. 3,50 €
Gebratene Champignons 100gr. pro Pers. 2,50 €

Beilagenauswahl

Spätzle (a=Weizen,c) 100gr. pro Pers. 1,50 €
Reis 100gr. pro Pers. 1,30 €
Nudeln (a=Weizen,c) 100gr. pro Pers. 1,30 €
Salzkartoffeln 100gr. pro Pers. 1,20 €
Kroketten (a=Weizen,c) 100gr. pro Pers. 1,50 €
Röstis (c) 100gr. pro Pers. 1,50 €
Kartoffelgratin (g) 100gr. pro Pers. 1,50 €
Bratkartoffeln 100gr. pro Pers. 1,80 €
Röstiauflauf mit Speck & Zwiebeln 100gr. pro Pers. 2,00 €
Kartoffelklöße (c) 100gr. pro Pers. 1,50 €
Kartoffelpürree (g,k) pro Pers. 1,50 €
Schupfnudeln (a=Weizen,c) 100gr. pro Pers. 1,80 €
Rosmarinkartoffeln 100gr, pro Pers. 1,90 €

Hausgemachte Salate zu Ihrem Menü

Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse und Oliven (g)Porreesalat mit Sellerie und Ananas (k,g)Paprikasalat (a,l)Gurkensalat (a,g)Nudelsalat mit Ananas (a=Weizen,g,l)Kartoffelsalat (c,g)Möhrensalat (a,1,3)Tomatensalat mit ZwiebelnFeldsalat mit Kartoffeldressing (Saison) (a,l)Gemischter Blattsalat mit Joghurtdressing (g)

Eisbergsalat mit Kochschinken, Käse & Mais (2,a,g)Mexikosalat mit Mais und KidneybohnenWeißkohlsalat Bohnensalat (3)SelleriesalatTomate mit Mozzarella (g)Mediterraner Nudelsalat (a=Weizen)Preis pro Person
4,90€

Hausgemachte Salate zu Ihrem Menü

Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse und Oliven (g)

Porreesalat mit Sellerie und Ananas (k,g)

Paprikasalat (a,l)Gurkensalat (a,g)

Nudelsalat mit Ananas (a=Weizen,g,l)

Kartoffelsalat (c,g)

Möhrensalat (a,1,3)

Tomatensalat mit ZwiebelnFeldsalat mit Kartoffeldressing (Saison) (a,l)

Gemischter Blattsalat mit Joghurtdressing (g)

Eisbergsalat mit Kochschinken, Käse & Mais (2,a,g)Mexikosalat mit Mais und KidneybohnenWeißkohlsalat Bohnensalat (3)SelleriesalatTomate mit Mozzarella (g)Mediterraner Nudelsalat (a=Weizen)Preis pro Person
4,90€

Inhaltstoffe
1. Farbstoffe 2. Konservierungsstoffe 3. Antioxidationsmittel 4. Geschmacksverstärk 5. Geschwefelt 6. Geschwärzt 7. Gewachst 8. mit Phosphat 9. mit SüßungsmittelAllergene
a= Glutenhaltiges Getreide b= Krebstiere c= Eier d= Fisch e= Erdnüsse f= Soja g= Milch &Laktose h= Schalenfrüchte(Baumnüsse) i= Lupine j= Weichtiere k= Sellerie l= Senf m= Sesamsamen n= Schwefeldioxid & Sulfite