Warme Buffet`s
Warme Buffet`s
Westfälisches Hausbuffet
ab 20 Personen
Schnitzel vom Schwein mit gebr. Champignons & Zwiebeln
Kleine Schweinehaxen an Altbiersenfsoße
Hähnchenrahmgeschnetzeltes
Brödelkes und Spätzle,
Buntes Marktgemüse mit Hollandaise
Speckbohnenbündchen
Westfälische Quarkspeise mit marinierten Kirschen und Pumpernickel
(1,a,c,g,l,n)
Preis pro Person
28,90 €
Schnitzelparade
ab 20 Personen
1,5 Schweineschnitzel mit Champignonrahmsoße
1 Hähnchenschnitzel mit Paprikasauce
Gemüseauswahl Sauce Hollandaise
Bräterkes, Spätzle
Gemischter Blattsalat mit Joghurtdressing
(a,g,k,l,1,2,9)
Preis pro Person
22,90€
Vegetarisches Buffet „Frühling“
ab 20 Personen
Vorspeisen
gegrillter Spargel
Tomatenröllchen
Bärlauchcreme
kleine Kohlrabi-Bruschetta-Schnitzel auf Spargel-Radieschen-Salat
Hauptgerichte
Gemüseschnitzel an Tomatensauce
Bulgur-Tomaten-Gemüse im Zucchini-Schiffchen mit Spargel-Kräutersauce
Erbsen-Kohlrabi-Gemüse
Orangen-Spargel-Gemüse
geschmorte Bruschetta-Kartoffeln
Kartoffel-Schnittlauch-Pürree
Preis pro Person 31,50€ inkl.7 Mwst.
Festliche Hochzeitsbuffet
ab 20 Personen
Westfälische Hochzeitsuppe
Rinderrouladen mit Bratensauce
Schweineschnitzel m. Champignonrahmsc.
Hähnchenbrustfilet an Tomatenrahmsauce
Kartoffeln, Sahnekartoffeln
Gemüsevariation mit Sauce Hollandaise
Herrencreme
(1,2,4,6,a=Weizen,g,k,l) Alkohol
Preis pro Person
30,90 €
Mediterranes Buffet
ab 30 Personen
Antipasti: gebratene Zucchini & Aubergine
gedünstete Champignons
Paprikas vom Grill mit Olivenöl verfeinert
Capresespieße mit Babymozzarella & Kirschtomate
gemischter Blattsalat mit Djonsenfvinaigrette
Hähnchenbrust mit Tomate Mozzarella überbacken
Saltim bocca vom Schwein, Marsalla Sauce
Mediterraner Rindergulasch
Mediterrane Gemüsepfanne
Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln,
Mascarponecremé mit Beeren
(1,2,a=Weizen,g,k,l)
Preis pro Person
32,90 €
Burger Buffet
ab 20 Personen
Zwei Burger Buns
Zwei Pattys nach Wahl (Rindfleischpattys 140g,Hähnchenbrustfilet 120 g oder vegane Pattys 120g)
Gurken,Tomaten,Zwiebeln,Eisbergsalat,Röstzwiebeln,Gewürzgurken,Käse
Senf,Ketchup,Mayonnaise
Salsa,Barbeque-Sauce,Currysauce
18,90€ pro Person inkl.7% Mwst.
Erweiterungen:
Lachsfilet 120 g 4,80 €
Bacon 50 g 2,00 €
Jalapenos 50 g 0,70 €
Spargel(Saison)100g 2,60 €
Gegrillte Paprika 100g 1,20€
Ziegenkäse 100 g 2,80 €
Guacamole 50 g 1,40 €
Wildpatty 120 g 5,20 €
Brie 50 g 1,20 €
Blauschimmel 50 g 1,70 €
Cheddar 20 g 0,50 €
Inhaltstoffe
1. Farbstoffe 2. Konservierungsstoffe 3. Antioxidationsmittel 4. Geschmacksverstärk 5. Geschwefelt 6. Geschwärzt 7. Gewachst 8. mit Phosphat 9. mit Süßungsmittel
Allergene
a= Glutenhaltiges Getreide b= Krebstiere c= Eier d= Fisch e= Erdnüsse f= Soja g= Milch &Laktose h= Schalenfrüchte(Baumnüsse) i= Lupine j= Weichtiere k= Sellerie l= Senf m= Sesamsamen n= Schwefeldioxid & Sulfite